POSTE : Chef de Cuisine Restaurant l'Ancienne Auberge H/F DESCRIPTION : Restaurant L'ANCIENNE AUBERGE, établissement renommé de la région, recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe passionnée et talentueuse. MISSIONS : - Concevoir et élaborer les menus en accord avec la direction, en tenant compte des saisons, des produits locaux et des demandes spécifiques des clients. - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer la gestion des stocks, en garantissant la disponibilité des ingrédients nécessaires à la préparation des plats. - Encadrer et former l'équipe de cuisine, en transmettant votre expertise et en favorisant le développement des compétences. - Réaliser et contrôler les préparations culinaires, en veillant à la qualité des plats servis et en apportant votre créativité pour surprendre les clients. - Collaborer avec les autres services de l'établissement (salle, bar, direction) pour garantir une expérience client exceptionnelle. Vos avantages : - Logement gratuit durant la période d'essai - Possibilité de bénéficier des offres d'ACTION LOGEMENT - Rémunération MOTIVANTE selon qualification et expériences PROFIL : COMPÉTENCES ATTENDUES : - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine. - Excellente maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à gérer et à motiver une équipe, en favorisant la cohésion et l'entraide. - Qualités organisationnelles permettant de superviser efficacement les différentes tâches de la cuisine. - Sens du détail et souci de la présentation pour offrir une expérience visuelle à nos clients. - Capacité à travailler sous pression et à s'adapter aux demandes spécifiques des clients. - Passion pour la gastronomie et curiosité pour découvrir de nouvelles saveurs et tendances culinaires