POSTE : Chef d'Équipe Préparation Viande H/F DESCRIPTION : Axial intérim Cholet, pour le compte de son client, recherche une personne pour assumer les responsabilités de Chef d'équipe en préparation viande. Dans ce cadre, vous serez amené(e) à superviser les activités suivantes : - Assurer les opérations de barattage, broyage, cutterrage, et poussage des viandes selon les prescriptions établies. - Superviser l'étape cruciale de cuisson afin de garantir la qualité optimale des produits finis. - Encadrer une équipe composée de 10 à 20 personnes et assurer un environnement de travail collaboratif. - Organiser et optimiser le planning des opérations en horaires 2x8 afin d'assurer le bon déroulement du processus. - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long des étapes de production. Ce que nous offrons : - Une rémunération compétitive à partir de 14.40 €/heure (brut) sur la base standard mensuelle de 160.33 heures. - Une prime annuelle équivalente à un 13ème mois complétant votre salaire annuel. - Participation aux résultats sous forme d'une prime motivante selon la performance collective. - Primes diverses : panier-repas, primes d'équipe liées aux horaires et au temps travaillé. - Compensation pour vos frais de transport domicile-travail via une prime forfaitisée. Avez-vous déjà réussi dans un poste similaire dans le secteur carné ? Si vous êtes passionné(e) par la fabrication alimentaire et cherchez un métier où la précision et l'expertise sont essentielles pour garantir la qualité des produits, cette opportunité est faite pour vous ! Avant d'aborder les compétences requises pour exceller dans ce rôle crucial, PROFIL : Voici les compétences indispensables que le candidat idéal devra posséder : - Rigueur élevée et souci du détail incontournables dans chaque opération menée. - Expérience avérée dans un rôle similaire offrant une compréhension profonde des processus carnés. - Capacité prouvée à encadrer efficacement une équipe diversifiée allant jusqu'à 20 personnes. - Maîtrise avancée des techniques propres aux étapes spécifiques (barattage, broyage etc.). - Connaissance pointue des protocoles d'hygiène alimentaire garantissant la sécurité du consommateur final.