Descriptif du poste: Tu veux piloter un point de vente comme un vrai centre de profit ? Tu aimes la restauration rapide, l'intensité du service, la proximité avec les équipes et les clients ? Tu es prêt(e) à relever un vrai challenge de management terrain dans un réseau en plein développement ? Rejoins une enseigne reconnue et dynamique, qui place l'expérience client, la qualité opérationnelle et la montée en compétences des équipes au cœur de son modèle. Descriptif de la mission   Un poste opérationnel et stratégique, au cœur de la performance de ton point de vente. ���� Pilotage du restaurant * Assurer le bon fonctionnement global du point de vente (production, hygiène, sécurité, ouverture/fermeture) * Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, casse, ratio personnel.) * Garantir l'expérience client : rapidité, qualité, propreté, accueil Management & animation des équipes * Encadrer et motiver une équipe (10 à 20 personnes) * Organiser les plannings, former les nouveaux entrants, gérer les conflits * Créer une dynamique de travail saine, motivante, responsabilisante Gestion commerciale & administrative * Piloter les stocks, les approvisionnements, les commandes fournisseurs * Mettre en place des plans d'action pour booster les ventes * Assurer les remontées d'info à la direction et respecter les procédures internes Profil recherché: Les + attendus du candidat ✅ Tu es : * Organisé(e), fiable, avec une bonne gestion des priorités * À l'aise dans l'action, dynamique, et orienté(e) résultat * À l'écoute de ton équipe et toujours en mode solutions Tu sais : * Gérer un point de vente comme un chef de projet * Créer de l'engagement et embarquer une équipe au quotidien * Réagir vite, arbitrer les priorités et rester calme sous pression   Les critères obligatoires * Expérience confirmée (3 ans min.) dans la restauration rapide ou la gestion d'un point de vente alimentaire * Solide culture du terrain, du service et du management d'équipe * Connaissances de base en gestion (CA, ratios, productivité.) * Disponibilité pour travailler en horaires variables (soirs, week-end, pics d'activité)