POSTE : Pareur de Boeuf H/F DESCRIPTION : ISI recherche des pareurs de boeuf (H/F) à Brignais (69). En tant que pareur, votre mission principale est le parage de boeuf (avant et arrière). La mission consiste à séparer les muscles des os. Il faut donc retirer les parties non comestibles et tout ce qui pourrait nuire à la présentation du produit. Il faut impérativement être polyvalent sur le travail des différentes pièces de boeuf avant et arrière. Ce poste nécessite des techniques de travail au couteau des pièces avant et/ou arrière de boeuf, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, de la polyvalence et du travail en équipe. PROFIL : Le profil recherché : - Expérience exigée dans le parage de viande en milieu industriel, - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une première expérience dans le domaine de la viande de boeuf est indispensable. Ref : g8nbx0vogf