POSTE : Gerant de Boulangerie H/F DESCRIPTION : Entrepreneur(se) dans l'âme, vous souhaitez démarrer une nouvelle aventure en devenant gérant(e). Le concept de notre client est de revenir « aux valeurs d'autrefois » où l'entraide, la qualité et la convivialité sont présents ! Allier le commerce, la gestion des chiffres et des hommes vous motive, tout en étant indépendant(e) et en étant accompagné par des professionnels dans le métier de la boulangerie ? Alors, cette offre va vous intéresser ! QANOPIA, cabinet de conseil en Ressources Humaines, recrute pour l'un de ses clients, un gérant de site H/F. Spécialisé dans le secteur de la boulangerie, notre client recherche leur futur gérant(e) pour les accompagner dans le développement de leur Concept de Boulangerie. Tour d'horizon sur votre futur poste : - Appliquer la stratégie commerciale, - Assurer l'approvisionnement et la mise en place des produits, - Manager une équipe de collaborateurs (boulangers et vendeurs), - Gérer les plannings, les congés et le recrutement du personnel, - Assurer la formation continue des collaborateurs, - Assurer la gestion financière du site (CA, marge, achat) - Réaliser les inventaires et la mise en place d'actions correctives, Afin de vous permettre de réussir, des formations techniques ou commerciales si besoin sont prévues dans le cadre de votre intégration. Par ailleurs, avant le démarrage de votre activité, une période sur plusieurs mois sera assurée avec l'un des gérants d'une boulangerie de la même enseigne (boulanger de métier), afin de vous permettre d'être autonome sur la gestion et la production des produits. PROFIL : D'un naturel positif et optimiste, vous êtes à l'écoute et êtes reconnu par votre sens de la communication, ainsi que relationnel. Au-delà de votre parcours, notre client recherche une personne qui soit animée par son envie de réussir son projet et son appétence pour la boulangerie. Que vous veniez du milieu de la boulangerie, restauration ou autre, votre personnalité fera la différence ! Un plan d'accompagnement est mis en place tout au long de cette aventure avec des points réguliers selon vos besoins et attentes. Ce que le client vous propose : - De l'indépendance, - Un concept basé sur « les valeurs d'autrefois » - Une participation au capital de la société, - Un réel accompagnement avec des prestataires experts dans leurs domaines et reconnus sur le marché (dont des boulangers de métiers aujourd'hui gérants), - Des produits de qualité, - Un poste à 360 degrés alliant commerce, management, gestion de votre point de vente, Si ces mots vous parlent, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature. Nous sommes impatients de vous connaître !