POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Restaurant cafétaria situé à Charbonnière Les Bains MISSIONS - Préparer, confectionner et dresser les plats dans le respect des menus, des fiches techniques et des standards établis - Garantir une offre de restauration saine, équilibrée, variée et savoureuse pour la cafétéria - Assurer un service de qualité et veiller à la satisfaction des convives - Évaluer et sélectionner les produits de base - Contrôler les plats avant le service - Organiser et entretenir le poste de travail ainsi que le matériel de cuisine - Nettoyer les espaces de cuisine - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Travailler en équipe avec pédagogie et accompagner les collaborateurs POSTE - Contrat : CDI - Temps de travail : 39h travail en continu - Horaires : du lundi au vendredi - Lieu : Charbonnières-les-Bains - Disponibilité : immédiate - Rémunération : 2 500 € brut mensuel (non négociable) PROFIL - Expérience obligatoire de 5 ans minimum sur un poste similaire - Titulaire d'un Bac Professionnel Cuisine - Maîtrise complète des techniques culinaires - Excellentes compétences pédagogiques - Sens de l'organisation et de la rigueur - Capacité à travailler en équipe - Autonomie et professionnalisme PROFIL : COMPETENCES TECHNIQUES Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles Gestion des commandes et des stocks Contrôle qualité des matières premières Organisation du poste de travail Application des normes HACCP Dressage et présentation des plats COMPETENCES COMPORTEMENTALES Pédagogie Esprit d'équipe Rigueur et organisation Autonomie Adaptabilité Gestion du stress Sens des responsabilités