Vos missions principales Sous la responsabilité du Chef de partie pâtisserie, vous participez à la préparation et à la mise en place des mets sucrés. Vous assurez le respect des consignes d'hygiène et de qualité pour garantir des créations conformes aux standards du Grand Hôtel des Bains et de la Brasserie de la Plage. Organiser les livraisons de marchandises. Installer votre poste de travail. Assurer une excellente qualité de service en respectant les tâches confiées par votre supérieur. Réaliser avec précision les préparations de pâtisserie en respectant les fiches techniques, dans un souci constant d'excellence et de cohérence. Assurer le nettoyage de votre plan de travail et des outils, conformément aux normes HACCP. Participer à l'inventaire mensuel. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Compétences requises : Aucun diplôme n'est exigé. Toutefois, si vous souhaitez évoluer en cuisine, un diplôme tel qu'un CAP est un plus. Une première expérience réussie sur un poste similaire est souhaitée. Nous recherchons un commis de pâtisserie passionné, dynamique et rigoureux. La maîtrise des techniques et des normes HACCP est indispensable pour ce poste. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général du restaurant et la satisfaction des clients. Aptitudes professionnelles : Sens de l'écoute, adaptabilité et curiosité Connaissance des règles d'hygiène et de propreté (HACCP) Gestion du stress et des priorités Dynamisme et réactivité Souci du détail et de la qualité Bonne connaissance des produits Qualités requises : Flexibilité et disponibilité Ponctualité et engagement Esprit d'équipe Autonomie Attitude positive et agréable Volonté et motivation