POSTE : Cafetier Petit-Déjeuner H/F DESCRIPTION : L'hôtel B&B Paris Malakoff Parc des Expositions (233 chambres) accueille une clientèle nationale et internationale. Une grande partie de notre activité est générée par une clientèle Affaires en lien directe avec les salons, événements et congrès organisés sur le Parc des Expositions de la Porte de Versailles et une clientèle Loisir/Touristique désireuse de visiter Paris. MISSION : Dépendant directement du Directeur de l'établissement, la cafetier(e) est garante de la qualité de service auprès du client et de la bonne tenue de l'exploitation. OBJECTIFS : Accueillir, servir, informer et conseiller le client Contribuer à donner une image positive de l'établissement qui l'emploie et de l'enseigne B&B Hôtels Participer au développement commercial de l'enseigne et à la fidélisation de la clientèle LES ACTIVITÉS Gestion des petits déjeuners : Mise en place du petit déjeuner en cohérence avec l'activité de l'hôtel Organisation du buffet petit déjeuner Vérification quotidienne de la fraîcheur des produits alimentaires proposés aux clients Contrôle du règlement et service des petits déjeuners Débarrassage des petits déjeuners, nettoyage de la vaisselle et de la salle Réapprovisionnement Réception et rangement des commandes Inventaires Respect des normes HACCP Cette liste n'est pas exhaustive et peut-être soumise à modifications selon les besoins de l'établissement. Indemnité nourriture. Primes. Prise en charge de 50% du titre de transport. Mutuelle. PROFIL : - Souriant(e) et dynamique - Sens du service et de l'accueil - Soucieux(se) du détail et de la présentation - Soucieux(se) de la propreté et de l'hygiène