DESCRIPTIF DE L'OFFRE À PROPOS DE NOUS REJOINDRE LA CUISINE CENTRALE DE L'E.LECLERC DE NOEUX-LES-MINES, C'EST INTÉGRER UNE ÉQUIPE DE PASSIONNÉS QUI MET LE « FAIT MAISON » AU COEUR DE SES PRIORITÉS. POUR ACCOMPAGNER LE DÉVELOPPEMENT DE NOTRE ATELIER ET LA COMMERCIALISATION DE NOS PRODUITS, NOUS CRÉONS UN NOUVEAU POSTE DE PIZZAIOLO (H/F). VOS MISSIONS RATTACHÉ(E) AU RESPONSABLE DE LA CUISINE CENTRALE, VOUS ASSUREZ L'INTÉGRALITÉ DE LA CHAÎNE DE FABRICATION DE NOS PIZZAS, DE LA PÂTE JUSQU'À LA MISE EN VENTE : -PRODUCTION ARTISANALE : PRÉPARATION DE LA PÂTE, FAÇONNAGE, GARNISSAGE ET CUISSON MAÎTRISÉE. -CONDITIONNEMENT & TRAÇABILITÉ : UNE FOIS LA PRODUCTION TERMINÉE, VOUS ASSUREZ L'EMBALLAGE ET L'ÉTIQUETAGE PRÉCIS DES PRODUITS (POIDS, DLC, ALLERGÈNES...). -MISE EN VALEUR : VOUS ASSUREZ LA MISE EN RAYON DES PRODUITS DANS LE MAGASIN, EN VEILLANT À L'ATTRACTIVITÉ DU LINÉAIRE ET À LA ROTATION DES STOCKS. -HYGIÈNE & SÉCURITÉ : VOUS ÊTES LE GARANT DE L'APPLICATION STRICTE DES PROCÉDURES D'HYGIÈNE ET DES PROTOCOLES ALIMENTAIRES (HACCP). VOUS VEILLEZ À LA PROPRETÉ DE VOTRE POSTE DE TRAVAIL ET AU RESPECT DE LA CHAÎNE DU FROID. POSTE ESSENTIELLEMENT DU MATIN , ÉVITANT LES CONTRAINTES DES SERVICES TARDIFS OU EN COUPURE DE LA RESTAURATION CLASSIQUE. 13ÉME MOIS + PARTICIPATION/INTÉRESSEMENT +TITRE RESTAURANT (60% EMPLOYEUR) PROFIL RECHERCHÉ UNE EXPÉRIENCE SUR UN MÊME POSTE EST OBLIGATOIRE. VOUS MAÎTRISEZ LES PROTOCOLES SANITAIRES ET LA GESTION DE L'ÉTIQUETAGE RÉGLEMENTAIRE. VOUS ÊTES POLYVALENT(E), AUTONOME ET DYNAMIQUE.