POSTE : Responsable de Secteur H/F DESCRIPTION : Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager vos équipes, gérer le Service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Responsable de Secteur H/F sur la Côte d'Or (21) et la Direction Régionale située à proximité de Chalon-sur-Saone (71), en responsabilité de 8 à 10 établissements médico-sociaux, nous vous confierons les missions suivantes : - Suivi des 8 à 10 sites concernés ainsi que les équipes - Relation avec vos clients : écoute, respect de l'offre et du contrat, suivi de la prestation bonne communication avec les divers intervenants clients, gestion de projets. - Management des équipes restauration et service : recrutement, intégration, accompagnement, formation, évaluation, etc. - Gestion administrative, et gestion budgétaire, reportings - Hygiène : maîtrise du Plan de maîtrise sanitaire en accompagnement avec le Service Qualité Salaire fixe à négocier / Prime d'Objectifs (équivalent 2 mois salaire) / véhicule de fonction / Prime de participation aux résultats de l'entreprise / Mutuelle / CSE / Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts) PROFIL : Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives personnes âgées et personnel des établissements. A travers la gestion de vos équipes en cuisine, vous avez la connaissance de la législation du travail et la gestion de centres de profit. Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BTS restauration voire plus, et vous avez une expérience confirmée de 3 ans minimum en restauration collective secteur médico-social (connaissance des régimes, textures modifiées) sur un poste similaire. A défaut, vous venez de la restauration traditionnelle avec une bonne maîtrise du management d'équipes importantes, et la volonté d'apprendre et de vous intégrer rapidement à notre secteur d'activité dans le cadre des actions d'intégration et d'accompagnement qui vous seront proposées Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.