POSTE : Chef Boulanger·e H/F DESCRIPTION : Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical. Nous recrutons pour un de nos partenaires, un re boulangerie pâtisserie artisanale de renom située au coeur de Lyon 05, quartier Vieux-Lyon, un(e) chef/fe boulanger/e. Le poste est à pourvoir en CDI dès que possible sur 40h/semaine du lundi au dimanche dont 2 jours de repos variables selon plannings. Vos missions : - Production selon les recettes et méthodes de fermentation : baguette tradition, pains spéciaux, grosses pièces à la meule de pierre au levain et parfois burgers. - Réception marchandise et préparation des commandes des professionnels - Entretien du fournil : nettoyage, hygiène, rangement selon notre organisation - Relations avec les clients professionnels : suivi de la satisfaction client - Management : planning des boulangers, respect des méthodes de fabrication, propreté. Le poste est basé à Lyon-5e-Arrondissement 3000 €/mois PROFIL : - Avoir un CAP Boulanger et au minimum 3 ans d'expérience sur le poste de boulanger à temps plein. - Maîtriser le pétrissage des pains spéciaux - Maîtriser le façonnage à la main et machine - Maîtriser le temps de fermentation - Respecter les règles d'Hygiène et de sécurité alimentaire, les appliquer et les faire appliquer - Être réactif pour relancer une production si besoin - Être en capacité de travailler de façon collaborative, de porter positivement une équipe, et de rester professionnel en toute circonstance - Faire preuve de rigueur et de méthode, capacité d'organisation et de leadership - Vous êtes sérieux, poli/e, motivé/e par la boulangerie et vous avez une personnalité enthousiaste pour vous intégrer dans notre équipe qui vous accueillera et vous formera.