Nous recherchons un ou une Manager de restaurant en CDI, basé·e à Toulon ou Solliès-Pont, pour accompagner au quotidien les équipes en salle et en cuisine, tout en veillant à la qualité de service et au respect des standards de l'enseigne.Rattaché·e au directeur ou à la directrice de restaurant, vous êtes un véritable relais opérationnel et humain sur le terrain. Ce poste s'inscrit dans un contexte exigeant mais formateur, où la rigueur, la réactivité et la cohésion d'équipe sont essentielles.Horaires sans coupure - Travail sur 4 jours par semaine, ou sur 5 jours avec repos le dimanche.Vous rejoignez une équipe d'environ 10 à 20 collaborateurs, au sein d'un restaurant qui fonctionne à un rythme soutenu, typique du secteur. En interaction constante avec les clients, vous travaillez dans un cadre dynamique, rythmé par les flux et les pics d'activité.La culture managériale repose sur l'exemplarité, la proximité et le développement des compétences. La collaboration est centrale, avec une attention portée à la montée en compétences des équipes.Vos missions :- Animer et accompagner une équipe au quotidien pour garantir une ambiance de travail motivante et efficace.- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.- Superviser les opérations : gestion des stocks, suivi des caisses, organisation des plannings, résolution des incidents.- Garantir la qualité de service client et déployer des actions d'amélioration continue.- Participer activement au bon fonctionnement global du restaurant aux côtés de la direction.