- Préparer et cuisiner des plats selon les normes de la cuisine française - Superviser et coordonner les activités de l'équipe en cuisine - Assurer la gestion des stocks et le contrôle des approvisionnements - Participer à l'élaboration de nouveaux menus créatifs - Maintenir une hygiène irréprochable dans la cuisine - Former et motiver les membres de l'équipe - Collaborer avec le chef exécutif pour améliorer les processus culinaires - Garantir la qualité et la présentation des plats avant le service - Minimum 2 ans d'expérience en tant que Chef de partie ou poste similaire - Excellente maîtrise de la cuisine française - Compétence en gestion de cuisine et organisation logistique - Créativité et capacité à proposer des plats innovants - Solides compétences en travail d'équipe et communication - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique - Souci du détail et des standards de qualité élevés - Flexibilité et adaptabilité aux horaires de la restauration - Passion pour la gastronomie et désir constant d'apprentissage et d'évolution