Descriptif du poste: Nous recherchons un.e encadrant.e technique - Chargé.e de la Qualité afin de co-encadrer une équipe de 18 cuisiniers en insertion sociale et professionnelle, et de piloter la politique qualité du laboratoire. Sous la responsabilité de la direction, vous aurez les missions suivantes :   Co-piloter l'activité opérationnelle avec les 2 autres encadrants techniques * Organiser le planning de production mensuel, hebdomadaire et quotidien en fonction des besoins clients et de la récupération quotidienne des invendus. * Gérer l'approvisionnement en matières premières, les stocks et assurer la fluidité de la sortie des produits finis. * Garantir et être moteur pour améliorer les process  * Suivre les indicateurs de production   Piloter la politique qualité du laboratoire * Faire respecter les normes HACCP et HSE au sein du laboratoire * Poursuivre la mise en place du plan d'action qualité et sécurité élaboré avec la Direction, dans le cadre de notre amélioration continue * Proposer les actions correctives et de possibles nouveaux outils pour nous améliorer   Manager l'équipe en collaboration avec les 2 autres encadrants techniques * Accueillir et former nos salarié.es / agents de production aux bases de leur métier * Encadrer l'équipe : définir quotidiennement les objectifs et les priorités, contrôler le travail effectué, créer un cadre de travail bienveillant et professionnel * Animer l'équipe au quotidien   Mission d'insertion avec les 2 autres encadrants techniques * Assurer la formation et la montée en compétences de nos salariés en insertion sur les diverses missions et activités pour développer leur employabilité, en cohérence avec leur projet professionnel * Participer à leur évaluation (bilan social et professionnel) avec la chargée d'insertion professionnelle   Coopérer avec l'équipe de permanents selon les objectifs d'insertion et de production   * Être un membre actif de l'équipe, force de proposition pour faire progresser l'association   * Contribuer au développement des compétences de l'organisation   * Être porteur du sens de l'organisation à l'extérieur Profil recherché: Vous avez à cœur de contribuer au développement d'une structure à fort impact social et environnemental ? N'allez pas plus loin, rejoignez l'aventure J'aime Boc'oh qui a besoin de votre motivation & engagement pour pérenniser ses activités ! * Bac +2/3 minimum dans le domaine de la production agroalimentaire * Expérience de 1 an minimum en production agroalimentaire * Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité * Fort intérêt pour la cuisine durable : zéro déchet, végétale, inclusive, bio, locale * Aisance pour la transmission. L'expérience d'encadrement d'une équipe est un plus. * Motivation pour l'insertion par l'activité économique * Avoir le sens du travail en équipe