Votre mission consistera à accompagner le responsable du rayon charcuterie traiteur coupe et fromage frais emballé dans le développement du chiffre d'affaires du rayon. Vous l'assisterez dans la gestion des commandes, la gestion du stock, la théâtralisation et la saisonnalité des produits, la coupe des produits et la gestion commerciale du rayon en termes de développement du CA.Vous veillerez à la mise en avant des produits et aurez un vrai rôle de conseil et vente auprès de vos clients.Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.