Descriptif du poste: Zanaka Solutions RH recherche, pour un Établissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) situé à Paris 12, un(e) chef(fe) de service Production pour un CDI à temps plein, avec prise de poste le 9 mars 2026, incluant une période de tuilage avec la cheffe de production actuelle. Contexte : L'ESAT accompagne 130 adultes en situation de handicap psychique ou mental, soutenus par 25 collaborateurs engagés, dans le cadre d'activités professionnelles adaptées. Le pôle Production est une activité stratégique, avec des prestations à caractère commercial : production de biens et services pour des clients internes et externes, respect des normes, de la qualité et de la rentabilité économique, et accompagnement des travailleurs dans le développement de leurs compétences. L'objectif est de favoriser l'autonomie et l'inclusion sociale et professionnelle. Le poste : Membre de l'équipe de direction, le/la chef(fe) de service Production pilote l'ensemble des activités du pôle. Il/elle encadre les salariés et coordonne les actions avec le Pôle Médico-Social et les autres services de l'ESAT. Il/elle garantit l'équilibre économique, le développement commercial et la qualité de l'accompagnement. Vos principales missions : Pilotage et organisation du pôle * Définir les modes et processus de fabrication avec les moniteurs. * Organiser le travail des équipes : plannings, suivi des présences et congés, coordination des interventions externes. * Assurer la gestion administrative : conventions, suivi des prestations, appels d'offre, agréments. Qualité, sécurité et normes * Mettre en place et faire évoluer le plan de maîtrise sanitaire. * Diffuser les normes, assurer les formations nécessaires. * Contrôler leur application et mettre en œuvre les actions correctives. Équilibre économique et stratégie commerciale * Suivre la rentabilité des prestations et développer la mutualisation. * Proposer des axes de développement commercial et d'amélioration de la qualité de service. * Assurer la relation client et le suivi contractuel. Management des équipes * Encadrer et animer les équipes, organiser les réunions. * Participer aux recrutements et à l'élaboration des fiches de poste. * Conduire les entretiens et piloter le plan de formation. Accompagnement socio-professionnel des travailleurs * Développer les compétences en lien avec les projets professionnels. * Contribuer aux bilans et au suivi du taux d'occupation des agréments. Communication interne et externe * Assurer la circulation de l'information entre direction, équipes et instances. * Contribuer aux outils de communication liés à la stratégie commerciale. Profil recherché: Profil recherché * Diplôme en gestion de production, management industriel, ou expérience équivalente dans le pilotage d'activités commerciales/professionnelles. * Expérience confirmée dans le management d'équipe et la coordination de production. * Une expérience en ESAT ou milieu médico-social est un plus, mais non obligatoire. Qualités recherchées : * Capacité à piloter la production et garantir la rentabilité économique * Sens de l'organisation, rigueur et autonomie * Leadership et capacité à fédérer une équipe * Goût du développement commercial et de la qualité de service * Esprit d'initiative et pédagogie pour accompagner les travailleurs * Déplacements, véhicule de service    Conditions d'emploi : * Type de contrat : CDI, cadre à temps plein * Prise de poste : 9 mars 2026, avec période de tutorage * Rémunération : Selon profil et expérience, sur la base de la Convention collective 51, avec primes d'ancienneté et SEGUR (de 35K€ à 42K€ annuel selon expérience) * Amplitude horaire : Du lundi au vendredi, en journée * Avantages : RTT, prise en charge à 50 % du Pass Navigo et de la mutuelle obligatoire, accès au restaurant d'entreprise