En tant que Responsable de l'atelier embossage, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de l'atelier composé de 2 lignes de poussage, dédié à la fabrication de produits de charcuterie tels que : saucisses saucissons terrines caillettes andouillettes, etc. Vous êtes présent(e) sur le terrain aux côtés de votre équipe. À ce titre, vous assurez : L'organisation et le suivi du planning de production L'encadrement et l'animation d'une équipe de 4 à 5 personnes La gestion des approvisionnements de l'atelier (boyaux, clips, filoche, ficelle, etc.) Le respect et le suivi de la traçabilité des produits Le remplissage des fiches de fabrication La maintenance de premier niveau du matériel de l'atelier Du lundi au jeudi : 5h00 - 13h30 Le vendredi : 5h00 - 12h30 Pause de 30 minutes vers 9h 35h + 4h supplémentaires permanentes 1h de travail de nuit quotidienne Rémunération : 2500EUR à 2800 brut / mois selon profil et expérience Vous êtes rigoureux, organisé, et manuel ? Ce poste est fait pour vous. Formation : CAP Charcutier ou formation / expérience équivalente Expérience : 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire (responsable atelier, chef d'équipe embossage, charcutier confirmé)