Au sein de l'Institut de Métiers Network à Balma, vous apprenez les bases des métiers de la restauration dans un environnement formateur et concret. Vous alternez entre préparation, service et entretien, accompagné par des professionnels qui vous transmettent leurs savoir-faire. Vos principales missions s'articulent autour des activités suivantes : - Aider à la préparation des plats froids et chauds - Participer à la mise en place avant le service - Servir les clients en salle ou au comptoir - Encaisser les commandes avec précision - Maintenir la propreté du poste de travail - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Ranger et nettoyer les équipements en fin de service Vous aimez le contact et le travail bien fait, et vous cherchez à apprendre un métier en situation réelle. Pour réussir dans cette alternance, certaines qualités feront la différence : - Polyvalence entre les activités de cuisine et de salle - Motivation à progresser et à s'impliquer au quotidien - Sens du service et de l'accueil client - Bonne attitude professionnelle, respect des consignes et du collectif - Envie d'apprendre et de se former à un métier de terrain