S'assurer en permanence de la satisfaction du client; Assurer ses propres commandes boisson lorsque le barman n'est pas présent; Vous savez faire preuve de réactivité et d'enthousiasme ?; Contrôler le travail effectué par les Commis de Salle, Apprentis et Stagiaires; Vous pouvez également justifier d'un CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration et justifier d'une expérience professionnelle réussie.; Prendre connaissance de la carte en détail, prendre la commande et la transmettre en cuisine; Nettoyer les différentes salles de restauration; S'assurer de la propreté du linge et des ustensiles; Accueillir le client au restaurant et le placer en lui tirant sa chaise et en prenant soin de contrôler les réservations; Donner la commande au Barman pour les boissons et les servir; Vous avez un souci du détail et un sens de l'observation affutés ?; Vous êtes issu(e) d'une formation niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel.) en restauration.; Assurer l'intégralité du service en salle; Préparer les salles de réunion en se référant à la feuille de fonction et s'occuper de la mise en place de collations et autres lors des évènements