DESCRIPTIF DE L'OFFRE En tant que CHARCUTIER-TRAITEUR, vous serez un acteur clé de notre rayon traditionnel. Vos principales responsabilités seront les suivantes : * PRÉPARATION ET ÉLABORATION D'UNE GAMME VARIÉE: sandwichs, plats cuisinés, plateaux apéros...dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. * ÉLABORATION ET PRÉSENTATION ATTRACTIVE DU RAYON : charcuterie, fromages, salades composées, plats préparés, pizzas, etc., en veillant à la qualité et à la diversité de l'offre. * GESTION DU RAYON : mise en place des produits, rotation des stocks, contrôle des dates de péremption, étiquetage et information client. * CONSEIL ET VENTE AUPRÈS DE LA CLIENTÈLE : accueil chaleureux, information sur les produits, suggestions et fidélisation. * RESPECT DES NORMES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (HACCP) : entretien du poste de travail et des équipements, application des procédures de nettoyage et de désinfection. * PARTICIPATION À LA GESTION DES COMMANDES ET DES APPROVISIONNEMENTS. * COLLABORATION AVEC L'ÉQUIPE DU RAYON ET LES AUTRES SERVICES DU MAGASIN. * ÊTRE FORCE DE PROPOSITION POUR LE DÉVELOPPEMENT DE L'OFFRE ET L'AMÉLIORATION DU SERVICE. PROFIL RECHERCHÉ * Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Charcutier-Traiteur ou d'un diplôme équivalent. * Vous justifiez d'une expérience en tant que Charcutier-Traiteur, idéalement acquise en grande distribution, en boucherie-charcuterie artisanale ou en restauration. * Vous maîtrisez les techniques de fabrication et de préparation des produits de charcuterie et traiteur. * Vous avez une excellente connaissance des produits, des matières premières et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Vous êtes créatif(ve), passionné(e) par votre métier et avez le souci du détail et de la présentation. * Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se) dans votre travail. * Vous avez un bon sens du contact client et appréciez le travail en équipe. * Vous êtes dynamique, motivé(e) et avez l'esprit d'initiative.