POSTE : Responsable Adjoint Restauration H/F DESCRIPTION : La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 11H15 - 20H15 - 13ème mois - RTT - Mutuelle d'entreprise - CSE - Repas fournis sur place Ce que vous ferez concrètement : GESTION : - Assurer, en collaboration avec le manager, la responsabilité de la rentabilité du site et du suivi quotidien des indicateurs de performance - Site scolaire réalisant 2800 couverts par jour / 250 couverts le soir - Optimiser les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation/frais de personnel) RELATION COMMERCIALE : - Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager - Avoir à coeur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site MANAGEMENT / RH : - Assister le manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs - Motiver et mobiliser l'équipe composé de 25 collaborateurs : participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de l'équipe HYGIÈNE / SÉCURITÉ : - Co-garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet PROFIL : Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : - Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type CAP - Bac Pro - BTS) ou expérience significative - Vous avez des compétences administratives et financières - Vous avez une expérience en management - Vous maitrisez les outils informatiques - Vous possédez des qualités relationnelles indéniables - Vous êtes orienté(e) résultats - Vous aimez le travail en équipe Une expérience en restauration collective serait appréciée