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Offre n° 8260139
Manager H/F
62 - COLLINE BEAUMONT - Localiser avec Mappy
Publié le 04 juin 2024
Missions et responsabilités L'enseigne de restaurants Crêpe Touch Coquelles recherche un(e) Manager (H/F) en CDI à temps plein. Le manager aide le franchisé dans la gestion et le management des équipes salle et cuisine . Vos responsabilités principales - Supervise et assure la qualité des services, gestion de la satisfaction et des litiges - Elabore les plannings de la cuisine - Gère les approvisionnements, le stock, les inventaires - Supervise et garantit les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP, DLC, PMS - Gère et contrôle les caisses et la petite comptabilité - Assure la formation du personnel entrant - Gère l'entretien et la maintenance des équipements - Contrôle le processus et la qualité de production avant et pendant le service - Manage le service - Il peut avoir la responsabilité annexe d'un dossier (gestion des groupes, d'un recrutement ponctuel, tenues, site internet, réseaux sociaux..) - Participe à la mise en place des plans d'actions opérationnels ou/et commerciaux - Veille à la bonne tenue du restaurant et à l application de l'ensemble des procédures et du cahier des charges enseigne - Vérifie l'état general de la salle, la mise en place et la propreté - Pendant le service, il gère le service (fluidité, qualité des produits) - Apres le service, il distribue les missions de l'après midi Savoir-être - Professionnel doté de connaissance approfondies de l'accueil, du service en salle et en cuisine - Polyvalent, disponible, sens du relationnel et du service - Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise Formation - Bac / Bac+2 Hôtellerie Restauration - Connaissance des techniques de gestion, management et procédures métier Vous êtes à la hauteur de ce challenge ? Présentez-nous votre candidature ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 12,00€ par heure Nombre d'heures : au moins 35 par semaine Avantages : * Flextime Programmation : * Travail en journée * Travail en soirée Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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