POSTE : Adjoint Responsable Frais H/F DESCRIPTION : Le responsable de rayon aura les missions suivantes : Fonction management - Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs - Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction - Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs Fonction gestion - Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux) - Commander la marchandise (négociation fournisseur) et lutter contre les ruptures - Gérer le compte d'exploitation de son rayon (frais de personnel, marge, etc.) - Maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité - Fixer ses prix de vente - Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF) - Piloter et animer les outils de service Fonction commerciale - Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique - Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation) - Déterminer le plan d'implantation de ses produits et de ses opérations commerciales - Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits (guide des bonnes pratiques) - Contrôler la qualité visuelle et gustative de ses produits, vérifier le respect des fiches recettes. - Revoir les gammes de produits au fil des saisons. - Gérer son temps de travail, afin d'être présent au moment stratégique (Week-end, veille de férié, permanence, astreinte, inventaire). - Planifier, déléguer et contrôler le travail de son adjoint et/ou de son équipe. - Informer, conseiller et fidéliser la clientèle - Améliorer la relation-client (accueil, gestion de la réclamation, etc.) Vous encadrez l'équipe de votre secteur Frais Libre-service (Charcut/traiteur LS, Saurisserie, Crémerie LS, Ultra Frais), à vous d'orchestrer les compétences et les savoir-faire de vos collaborateurs ! PROFIL : Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes Diplômé(e) d'un diplôme Bac +2/3, vous possédez une expérience professionnelle de minimum 1 an dans ce domaine et idéalement dans la grande distribution. Vous avez le sens du management et savez déléguer tout en contrôlant la situation ? Vous êtes une personne rigoureuse, autonome et dynamique ? Vous êtes connu(e) et reconnu(e) pour votre anticipation, votre réactivité, votre savoir-faire et surtout votre savoir-être ? Passionné(e) ? Rejoignez-nous. Rémunération : Salaire fixe selon profil + Prime annuelle + Intéressement/Participation +Prime d'objectifs