Description du poste : Nous recherchons un profil polyvalent avec une solide expérience en pâtisserie, capable de seconder le Chef et d'assurer la réalisation des desserts « maison ». Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à la production culinaire et serez référent sur la partie pâtisserie, tout en contribuant au bon déroulement des services. Vos missions principales : * Assister le Chef dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats * Concevoir et réaliser les desserts à la carte, les entremets, les douceurs pour les événements (buffets, séminaires, menus spéciaux) * Participer à l'élaboration des menus, notamment la carte des desserts * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Encadrer la cuisine en l'absence du Chef * Gérer les stocks et les commandes pour la partie pâtisserie * Être force de proposition et créatif(ve) dans l'offre sucrée * Travailler en collaboration avec l'équipe cuisine dans un esprit d'entraide Profil recherché : * Expérience confirmée en tant que Second de cuisine ou premier commis avec une spécialisation en pâtisserie * Maîtrise des techniques de base et modernes de pâtisserie * Sens de l'organisation, rigueur et autonomie * Créativité, soin du détail et passion pour les produits frais * Capacité à travailler dans un environnement dynamique, avec une clientèle variée * Bon relationnel et esprit d'équipe Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/12/2025