Descriptif du poste: En tant que manager, vous êtes le pilier du bon fonctionnement du restaurant. Vous serez notamment en charge de : * Manager, encadrer et motiver une équipe de 5 à 10 personnes * Gérer les plannings et assurer la formation des nouveaux collaborateurs * Garantir le respect des procédures Subway (hygiène, qualité, accueil client, etc.) * Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, productivité, pertes, etc.) * Assurer les ouvertures et fermetures du restaurant * Être moteur dans l’ambiance de travail et la satisfaction client Profil recherché: * Expérience significative en management d’équipe, idéalement en restauration rapide ou en franchise * Sens de l’organisation, rigueur, autonomie et leadership naturel * Bonne gestion du monde, et capacité à prendre des décisions * Flexible sur les horaires (travail en soirée et week-end possible) * Dynamique, motivé(e), avec l’envie de faire grandir une équipe