POSTE : Assistant Qualité H/F DESCRIPTION : Notre engagement : se mobiliser & valoriser vos compétences auprès de nos clients ! Le vôtre : assurer la mission que nous pouvons vous confier avec le + grand professionnalisme, et être un SUP'er INTERIM'aire ! Pour ce faire, nous recherchons pour notre client situé aux alentours de Plouay et spécialisé dans l'agroalimentaire, 1 Assistant Qualité (H/F) en CDI. En tant qu'Assistant Qualité (H/F), vous aurez pour mission de : - Mettre en place des protocoles visant à garantir la conformité des produits. - Contrôler les lignes de production. - La réalisation d'audits internes et la rédaction des documents qualités. - L'analyse et la gestion du stock du laboratoire dans le respect de la propreté. - La mise en place et du respect des normes d'hygiène du personnel. - Effectuer les prélèvements et analyses microbiologiques. - Suivie journalier de la qualité de la production (température des frigos, contrôle de la traçabilité.) non PROFIL : Profil recherché : - Vous êtes titulaire d'un BTS Sciences et Technologies des Aliments ou Licence en Sécurité Sanitaire des Aliments ou équivalent. - Vous avez les connaissances des produits et des procédés de fabrication, des certifications IFS/BRC/HACCP, de la microbiologie. - Vous avez une bonne maîtrise rédactionnelle. - Vous maitrisez l'outil bureautique GPAO. - Vous disposez d'une grande capacité d'adaptation et êtes réactif aux situations imprévues.