POSTE : Pâtissier - Chocolatier H/F DESCRIPTION : Implantée dans la région nantaise, La Chocolaterie Vincent Guerlais est une maison artisanale réputée pour son savoir-faire, la qualité de ses produits mais aussi sa créativité. Nous disposons à ce jour de six points de ventes dans l'agglomération Nantaises. Tous nos chocolats et pâtisseries sont fabriqués quotidiennement à notre laboratoire de la Chapelle/Erdre. Nous recherchons aujourd'hui un.e pâtissier-chocolatier H/F afin de compléter notre équipe qui se compose de 35 ouvriers et de 16 apprentis. Missions principales : - Préparation des recettes - Montage de nos pâtisseries, verrines, glaces, pièces montées - Découpe de nos produits - Confection de notre gamme de macarons et de chocolats - Décoration de nos pâtisseries - Entretien de son espace de travail Horaires de travail - Temps Modulé Base : 39h/semaine Travail : 4 jours par semaine - 1 dimanche sur 3 PROFIL : Titulaire d'une formation dans le domaine de la pâtisserie et/ ou de la chocolaterie ou de la cuisine, vous justifiez d'une première expérience. Les candidatures de débutants seront aussi étudiées. Qualités requises : - Avoir l'esprit d'équipe - Etre rigoureux et méthodique - Connaitre les règles d'hygiène - Apporter ses idées