DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité des adhérents du magasin, vous mettez en place la politique qualité du magasin.  Vous mettez en application le PSM, veillez au suivi des règles d'hygiène, veillez au respect du plan HACCP, et du suivi de la traçabilité. Vous vous assurerez de la bonne gestion des dates et des températures. Vous êtes le relais de la direction pour toutes les remontées clientèles  et commandes clients Vous êtes garants des procédures de crise et des retraits/ rappels de produits Vous êtes responsable du plan de nettoyage du magasin Vous êtes le contact des organismes extérieurs en matière de contrôles (audits hygiènes, services officiels, banque alimentaire) Vous êtes responsable de  la rédaction, la vérification des documents qualités, l'archivage des enregistrements PROFIL RECHERCHÉ Vous maitrisez les sujets qualité (PMS HACCP). Vous êtes rigoureux, précis, et très méthodique Vous faites preuve d'un bon sens relationnel et de la communication tant auprès des clients que de vos collaborateurs