DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché au service qualité, vos missions seront les suivantes : * Assurer les activités quotidiennes de la qualité (relevé températures, suivi des dates courtes, vérification des étiquetages et balisages des produits, suivi de l'hygiène et des procédures de nettoyage et désinfection) * Gérer les anomalies produits (suivi des réclamations clients et des retraits rappels de produits) * Mettre en place les procédures administratives (réglementation, hygiène, certification de services) * Appliquer les normes qualité et contrôler l'application des procédures, la conformité des produits et des installations * Assurer la mise en place de la gestion documentaire * Proposer des préconisations d'actions préventives et engager les mesures correctives nécessaires (reprise ou destruction des produits) en cas de problème constaté PROFIL RECHERCHÉ Cette offre est ouverte à tous les candidats préparant un diplôme spécialisé en qualité et recherchant un apprentissage à partir de septembre 2026. Nous offrons : ·         Un environnement de travail formateur et bienveillant ·         Une expérience professionnelle concrète en atelier de pâtisserie ·         L'opportunité d'évoluer, de développer votre créativité et vos compétences techniques Rejoignez le mouvement !