POSTE : Plongeur H/F DESCRIPTION : Au sein des Galeries Lafayette Haussmann, vous serez rattaché(e) au Lafayette Café (Self haut de gamme) et vous aurez pour principales missions : - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel de cuisine Assurer le nettoyage à la main et à la machine de la vaisselle et du matériel utilisés Trier et contrôler la vaiselle à la sortie de la machine Ranger la vaisselle et les ustensiles dans les différents postes de cuisine Nettoyer et débarrasser les poubelles et ordures Nettoyer la laverie Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Respecter le matériel et les doses de produits lessive Aider dans les préparations simples ou dans la mise en place PROFIL : Compétences métier (techniques / fonctionnelles) : - Connaissance des règles d'Hygiène et de Propreté Compétences comportementales : - Méticuleux et soigneux - Organisation