RESPONSABILITÉS : • Élaboration et préparation des repas en lien avec l'équipe de restauration en respectant le protocole HACCP • Contribuer à la distribution des repas • Réception des marchandises (quantité, qualité, dlc) • Assurer la remise en état de propreté des locaux et matériels de cuisines PROFIL RECHERCHÉ : • Connaissances des normes HACCP et de leur mise en œuvre • Connaissances en matière de restauration collective • Maitrise des techniques culinaires propres a la restauration collective • Maitrise de l'utilisation du matériel de cuisine • Qualité relationnelle • Diplôme CAP de collectivité ou cuisine et/ou BAC pro cuisine