RESPONSABILITÉS : Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre leur savoir-faire : l'Art de la Viande. Devenir Opérateur F/H sur le secteur Désossage au sein du Groupe Bigard c'est : • Rejoindre une équipe dynamique, solidaire et enthousiaste • Un poste polyvalent avec des missions complètes et variées • Une intégration, de la formation, et un accompagnement Avec vos collègues : équipiers, opérateurs, techniciens et responsable, vous réalisez des étapes de production essentielles pour satisfaire les millions consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits ! Rattaché(e) à votre Responsable de Production, Stéphane, vous serez en charge des missions suivantes, que vous réaliserez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur : • Couper, scier et lever les pièces de viande avec précision, en respectant les techniques professionnelles et les exigences de qualité du site. • Assurer une réelle polyvalence en intervenant sur différents postes de production comme la préparation de commandes, ce qui vous permet de développer votre savoir-faire et d'enrichir vos compétences. • Comprendre, maîtriser et appliquer les cahiers des charges clients, en garantissant la conformité des produits, le respect des normes d'hygiène et la régularité des process. PROFIL RECHERCHÉ : • Débutant(e) ou boucher(e) confirmé(e ), votre profil nous intéresse : quel que soit votre niveau, Bigard Bonneville vous forme ou complète votre formation en interne • Vous avez des connaissances sur les produits fabriqués, et du matériel utilisé dans l'atelier • Vous êtes sérieux(se ), motivé(e) et souhaitez intégrer une entreprise sur du long terme • Vous êtes polyvalent(e), rigoureux/se et avez le sens du travail en équipe Conditions du poste • Poste basé à Bonneville (74), à environ 30 minutes d'Annecy • Contrat CDI • Rythme de travail : horaire du matin du lundi au vendredi, début aux alentours de 5h • Environnement de travail : bruit, vapeurs, froid, odeurs, typique d'un atelier de production • Un salaire attractif et évolutif auquel s'ajoutent divers avantages sociaux : 13eme mois, prime d'habillage, prime pause, prime panier repas, prime d'assiduité, prime de transport, prime d'intéressement et de participation, prime de vacances, avantages CSE etc. • Vous êtes accompagné(e) et formé(e) dès votre entrée ainsi que tout au long de votre parcours • Une mutuelle adaptée à votre situation personnelle et familiale, ainsi qu'une prévoyance performante