RESPONSABILITÉS : Distribution et service des repas, accompagnement des convives, entretien des locaux et du matériel de restauration selon les procédures. Avant le repas : - Livraison en liaison froide, remise en température des plats. - Remplir la fiche de suivi de menus. - Avertir le référent salle en cas de problème sur les quantités et les températures. - Mettre en place la salle selon les effectifs. - Effectuer les diverses préparations selon le menu en respectant les procédures d'hygiène. Pendant le repas : - Aider au bon déroulement du repas en collaboration avec les animateurs selon les besoins définis par l'animateur référent ; - Débarrasser, nettoyer et dresser les tables pour le service suivant. Après le repas : - Nettoyer la vaisselle et la salle selon les procédures mises en oeuvres. - Attendre la sortie des enfants du restaurant scolaire (la priorité étant, l'accueil et l'accompagnement des enfants). - Viser les protocoles de nettoyage et désinfection L'agent de restauration " MJC" est détaché sur le satellite de l'école Jacques BALMAT durant les vacances scolaires. L'agent réalise point par point les mêmes tâches que sur son satellite référent. A noter cependant que l'agent MJC n'a pas en charge le groupe d'enfants présent sur le restaurant. Ce groupe est sous la responsabilité des animateurs de la MJC. L'agent MJC effectue uniquement des tâches de restauration. PROFIL RECHERCHÉ : SAVOIRS Savoir travailler aussi bien en autonomie qu'en équipe Sens des relations humaines Savoir prendre des initiatives Bon relationnel avec les différents publics Geste de premiers secours Règles de sécurité liées aux techniques d'entretien des matériels et des locaux SAVOIR FAIRE Respect des règles d'hygiène et de sécurité Savoir encadrer un groupe d'élèves SAVOIR ÊTRE Adaptabilité Polyvalence Esprit d'équipe Sens des responsabilités Savoir communiquer et rendre compte MERCREDI ET VACANCES SCOLAIRES 09H 15H ECOLE JACQUES BALMAT