POSTE : Commis de Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour un établissement situé à Rezé (Rue du Vert Praud) en CDI temps complet. Au quotidien : Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l'entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Intégré à une équipe dynamique, vous aidez à la préparation pour les 80 convives d'une Maison de retraite. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : - Participer à la production des repas : préparer les petits déjeuners et les goûters, assembler les entrées froides et les desserts, découper les fromages, pluche et découpe des légumes, autres préparations préliminaires etc. - Effectuer des prélèvements pour les plats témoins. - Contrôler les DLC des denrées utilisées. - Participer à la réception et au rangement des marchandises. - Veiller à la satisfaction des convives. - Participer activement à la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration). Vous êtes : De formation CAP/BEP Employé de restauration ou équivalent, vous possédez une expérience d'au moins 2 ans en tant qu'employé(e) de restauration, acquise en restauration traditionnelle ou collective. Une première expérience en milieu médico-social serait appréciée. Dynamique, autonome et rigoureux, vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel. Nous vous proposons : - CDI temps plein basé à Rezé - Rythme de travail : 7h30-14h30 et 13h-20h - 1 week-end sur 4 travaillé - Primes Mensuelles - 13ème mois - CSE - Avantage en nature repas - Participation aux frais de transport en commun - Mutuelle - Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap. PROFIL :