POSTE : Apprenti Boulanger H/F DESCRIPTION : Venez composer nos équipes de choc des boulangeries Ange et préparez votre CAP Boulanger (ou autre diplôme en Boulangerie). Vous suivrez un CAP en alternance au sein de notre boulangerie située à VILLENEUVE D'ASCQ. Votre formation : Préparation des produits proposés en boulangerie : Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain.Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques.Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.Il doit notamment maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuissonPlus qu'un métier, une vocation ! 8EUR de consommations personnelles quo PROFIL : Le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième. Le diplôme peut également être obtenu en un an si le candidat est déjà titulaire d'un premier CAP ou bien d'un baccalauréat.