Avez-vous envie d'apprendre un métier au cœur du quotidien des artisans boulangers et pâtissiers ? L'Institut des Métiers Network de Balma propose une alternance d'employé polyvalent en boulangerie-pâtisserie, où vous contribuez aux activités essentielles du laboratoire et du point de vente. Vous évoluerez au sein d'une équipe expérimentée, dans un environnement exigeant et formateur. Vous participerez à la préparation, à la mise en valeur et à la vente des produits réalisés sur place. Votre présence soutient la qualité du service et la satisfaction de la clientèle, tout en développant vos compétences techniques et commerciales. Vos principales missions seront les suivantes : - Assister à la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries - Participer à la cuisson et au conditionnement des produits - Assurer la mise en rayon et le réassort des vitrines - Accueillir, conseiller et servir les clients avec courtoisie - Effectuer les encaissements et la tenue de caisse - Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des règles d'hygiène - Contribuer à la réception et au stockage des marchandises Cette alternance vous permettra d'acquérir les bases solides du métier et de développer une polyvalence précieuse dans l'univers de la boulangerie-pâtisserie. Vous serez accompagné tout au long de votre formation par des professionnels investis dans la transmission de leur savoir-faire. Vous souhaitez progresser dans un environnement où rigueur, précision et sens du service sont essentiels. Nous recherchons une personne impliquée, curieuse et motivée par l'apprentissage des métiers de bouche. Votre attitude professionnelle et votre respect des consignes feront la différence au quotidien. - Intérêt marqué pour la boulangerie et la pâtisserie artisanales - Capacité à suivre un rythme soutenu et à gérer plusieurs tâches - Goût pour le travail d'équipe et sens des responsabilités - Soin apporté à la présentation et au respect des règles d'hygiène - Bonne communication et aisance relationnelle avec les clients - Ponctualité, rigueur et volonté d'apprendre en continu