POSTE : Directeur Régional - Directrice Régionale H/F DESCRIPTION : Votre mission sera la suivante : En tant que Directeur Régional, vous serez le pilier de la réussite de 4 à 5 établissements. Véritable chef d'orchestre, vous accompagnerez vos équipes avec bienveillance et exigence. - Piloter l'activité des restaurants en binôme avec les Directeurs d'établissement et les Chefs de cuisine. - Animer & coordonner les équipes Salle & Cuisine pour garantir une expérience client exceptionnelle. - Déployer la stratégie commerciale de l'enseigne pour booster le chiffre d'affaires. - Suivre et optimiser les performances économiques de votre périmètre. - Garantir la satisfaction client, en assurant qualité de service et actions correctives. - Piloter la stratégie RH locale : recrutement, formation, détection des talents, accompagnement des encadrants. - Faire le lien avec les fonctions transverses et assurer une communication fluide avec la Direction Opérationnelle. - Salaire annuel brut à partir de 54 K€. Ajustable selon le profil - Cadre au forfait jour - Véhicule de fonction utilisable pendant les congés - PERO (Plan Epargne Retraite) - Téléphone mobile et PC Portable PROFIL : - Formation Bac +3 minimum - Expérience significative sur un poste de Direction Régionale en restauration ou en hôtellerie - Leadership naturel, esprit entrepreneurial, capacité à fédérer et à faire grandir les équipes - Mobile, impliqué(e), réactif(ve) et orienté(e) résultats