Missions principales Accueil et service - Accueillir les clients avec courtoisie et les installer à leur table. - Présenter la carte et répondre aux questions des clients sur les plats et boissons. - Prendre les commandes avec précision et transmettre les informations à la cuisine ou au bar. - Servir les plats et les boissons en respectant les normes de service. - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et anticiper leurs besoins. Mise en place et entretien - Préparer la salle avant le service : disposer les tables, les couverts et les décorations. - Vérifier la propreté des espaces et du matériel (verres, assiettes, couverts). - Assurer le nettoyage et le rangement de la salle après le service. - Entretien des WC. Gestion des opérations - Procéder à l’encaissement des clients. - Participer à la gestion des stocks de matériel de service (serviettes, nappes, etc.). - Remonter les retours ou réclamations des clients au responsable.Compétences et qualités requises Compétences techniques - Connaissance des techniques de service en salle. - Connaissance des différents types d'allergènes. - Capacité à mémoriser et transmettre les commandes rapidement. - Maîtrise des bases de l’utilisation d’un terminal de paiement. - Sensibilité aux normes d’hygiène et de sécurité. - Anglais obligatoire. Qualités personnelles - Excellent sens du relationnel et capacité à mettre les clients à l’aise. - Dynamisme, réactivité et polyvalence. - Esprit d’équipe et aptitude à collaborer dans un environnement rapide. - Bonne présentation et professionnalisme. - Gestion du stress et des conflits.