Thierry Marx signe la carte de Madame Brasserie. Homme d'engagement et de transmission, il est un explorateur de la gastronomique dont les territoires vont de la cuisine moléculaire au street fooding. A la tour Eiffel il choisit de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale. La cuisine est de saison, respectueuse de l'environnement et surtout source de plaisir. "Une bonne cuisine, c'est donner de la mémoire à l'éphémère. Dans un lieu aussi prestigieux que La tour Eiffel, c'est du bonheur". Thierry Marx Missions principales : Dans le cadre des directives de vos supérieurs tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, vous avez pour principales missions de : · Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication pâtissière · Participer aux services · Assurer la réception et l'entreposage des matières premières. · Assurer le rangement, l'entretien des frigos et leurs inventaires. · Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (méthodes de travail, hygiène du personnel des matériels et des locaux, plats témoins) Détails : Pas de coupure Cycle de 4 jours travaillés, 2 jours de repos etc. Une semaine sur 2 : 7h09 - 15h50 / 15h04 - 23h45 Profil : Issu(e) d'une formation en Cuisine, votre dynamisme, amabilité, sérieux, motivation, esprit d'équipe et votre forte sensibilité client sont vos atouts. Vous avez effectué votre apprentissage ou bénéficiez d'une expérience de 6 mois à 1 an dans une pâtisserie de restaurant ou de boutique Exemplaire dans votre manière d'être et de faire, vous avez à cœur la satisfaction du client. Enfin, vous avez une réelle passion pour la gastronomie et votre métier. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : Jusqu'à 2 012,14€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel