Inwood Hotels est un groupe hôtelier français, innovant, et dynamique. Créé en 2008 et détenu par Jean-Paul BIZE, la collection propose de plonger dans l’univers fascinant de ses 13 hôtels, à Paris, Bordeaux, Arcachon, Nice, Antibes et Cannes. La collection d’établissements 3, 4 et 5 étoiles rend hommage aux Arts de Vivre à la française. Chaque hôtel est différent, mais les clients y retrouveront toujours l’expérience d’un service sur-mesure dans des décors élégants, raffinés et cosy. A Paris, 7 hôtels se concentrent entre les 7ème, 8ème et 15ème arrondissement, proches de lieux d’intérêts tels que la Tour Eiffel ou les Champs-Elysées. A Bordeaux, le Burdigala se situe à deux pas du centre-ville et propose une restauration gourmande avec des produits locaux et de saison. A Arcachon, 2 hôtels idéalement placés entre le front de mer et le centre-ville, et proche du Palais des Congrès, prévoient tout le confort pour une escapade touristique ou pour le travail. Au cœur du Cap d'Antibes, Villa Miraé offre un séjour de rêve à l'abri des regards. A Nice, Soleia, situé à proximité des plages, de la vieille ville et de la célèbre Promenade des Anglais, vous séduira par son cadre chaleureux et son style Art Déco. A Cannes, le Five Seas, à l’architecture remarquable et au Rooftop mythique, vous fera vivre une expérience luxe sur-mesure et secrète à deux pas de la Croisette. Inwood Hotels tient la promesse de vous faire voyager à travers des Arts de Vivre à la Française avec magie, délicatesse et bienveillance. L’expérience vécue par ses nos collaborateurs est tout aussi importante à nos yeux que celle vécue par nos clients : c’est de cette philosophie qu’est né Inwood Lovers, une communauté qui rassemble les amoureux des hôtels Inwood. Être un Ambassadeur du groupe Inwood, c’est partager ses passions, ses actualités et ses bons plans avec ses clients du monde entier. Prenez part à cette formidable aventure et devenez un Inwood Lovers ! Descriptif du poste Passionné(e) par l’hôtellerie, la gastronomie et les expériences d’exception ? Votre love story professionnelle pourrait bien commencer ici… À deux pas de la Croisette, le Five Seas Hotel*****, boutique-hôtel iconique de Cannes, recherche son/sa futur(e) Stagiaire Assistant(e) de Direction F&B pour accompagner la dynamique équipe de notre Directeur F&B. Une immersion au cœur d’un 5 étoiles où élégance, énergie et esprit d’équipe se mêlent chaque jour. Au cœur de l’organisation F&B Dans cette fonction, vous deviendrez le véritable bras droit du Directeur F&B. Vous assurerez la circulation fluide des informations entre les restaurants, le bar, le rooftop et les autres départements de l’hôtel afin que chaque service se déroule sans accroc. Vous participerez au suivi des plannings, à la coordination quotidienne des équipes et veillerez au respect des standards de qualité qui font la renommée du Five Seas. Vous contribuerez également à la gestion des demandes particulières des clients, au suivi de leur séjour et à la résolution de potentiels litiges, en vous assurant que chaque attention reflète l’excellence d’un hôtel 5 étoiles. Pilotage, analyses et projets Au-delà du terrain, vous prendrez part à la partie plus analytique et stratégique du département. Vous suivrez les chiffres d’affaires quotidiens, participerez à l’élaboration des rapports mensuels et serez impliqué(e) dans la préparation des réunions F&B. Votre regard sera précieux pour améliorer les process, optimiser l’organisation et accompagner les projets du service. Parce que l’expérience ne s’arrête pas derrière un bureau, vous aurez aussi l’occasion de renforcer ponctuellement les équipes opérationnelles, vous permettant de comprendre les enjeux de chaque poste et de monter en compétences de manière globale. Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages : · Une gratification attractive ! · Une possibilité de logement · Deux jours de repos consécutifs, · Des titres restaurant Swile prise en charge à 60% par l’employeur, · Des événements sportifs réguliers, des master-class et pleins d’autres événements internes. · Un plan de formation personnalisé, · Et des perspectives d’évolutions intéressantes… Profil recherché • Étudiant(e) en Bac+3 à Bac+5 en hôtellerie, management ou restauration • Une première expérience opérationnelle est un plus • Sens de l’organisation, du détail et de la communication • Proactivité, curiosité et enthousiasme • Très bonne expression écrite et orale • Maîtrise du français et de l’anglais ; une troisième langue est un plus Informations complémentaires 1. Type de contrat : Stage (6 à 6 mois) 2. Date de début : 09 février 2026 3. Lieu : Cannes