Description du poste : Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous assurez le bon fonctionnement et le rendement optimal de votre ligne de fabrication : Missions principales : Préparer les machines : montage, démontage et réglages selon les recettes Piloter et surveiller la production : conduite des machines, approvisionnement en matières premières Réaliser les contrôles qualité et assurer la conformité / traçabilité (OF, lots) Détecter les dysfonctionnements, alerter et effectuer la maintenance de 1er niveau Préparer les ingrédients : pesées, respect des recettes, régularité des fabrications Utiliser SAP pour le suivi et l'enregistrement des étapes de production Maintenir un poste propre et organisé : nettoyage, hygiène, sécurité Description du profil : Une première expérience significative en conduite de ligne dans l'industrie (idéalement agroalimentaire) ou dans le domaine des métiers de Boulanger, Patissier est requise. Vous maîtrisez les outils de réglage et de contrôle et êtes à l'aise avec l'outil informatique. Rigueur, autonomie et réactivité sont vos principaux atouts. Horaires : Travail en 3x8 (matin, après-midi, nuit) obligatoire.