Le Chef Alain Ducasse c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef : la passion du goût ! Le restaurant que vous allez rejoindre : Nous recherchons des passionnés pour représenter le restaurant en propre du chef le plus étoilé au monde, le Chef Alain Ducasse. Ducasse Sur Seine , c'est tout le charme d' un restaurant gastronomique à travers la ville de Paris. La chef, interprète avec brio son répertoire sous toutes les formes. C'est une cuisine qu'il connait sur le bout des doigts et qu'il aime de tout son cœur. Cette Institution Parisienne recherche un ou une sommelier(e) pour son restaurant situé dans le 16eme arrondissement de Paris. Vos missions en tant que sommelier seront : Assurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs de la Maison DUCASSE. Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons. Participer à l'élaboration de la carte des vins, des achats et de la promotion des ventes. Effectuer la mise en place, l'approvisionnement et la bonne gestion de la cave du jour. Gérer les inventaires et les stocks Travailler en étroite collaboration avec le Chef afin de développer les meilleurs accords mets/vins Profil Ce poste est fait pour vous si. Vous avez une expérience dans le domaine de l'hôtellerie restauration ou vous en êtes diplomé. Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail. Vous êtes curieux d'approfondir vos connaissances dans le domaine de la cuisine. Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe. Grâce à cette expérience vous pourrez : Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale). Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde. Être remboursé des transports en commun à hauteur de 50%. Conditions: * CDI 39h hebdomadaire * possibilités rapide d'évolution Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel