Descriptif du poste: - Assurer le démarrage, le réglage, la surveillance et l'arrêt des lignes de production. - Veiller à la conformité des produits en effectuant des contrôles qualité réguliers. - Identifier et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement sur les équipements de production. - Réaliser les opérations de maintenance de premier niveau et coordonner les interventions des techniciens de maintenance si nécessaire. - Respecter et faire respecter les procédures de sécurité, d'hygiène et de qualité. - Participer à l'amélioration continue des processus de production. - Renseigner les documents de production et assurer la traçabilité des produits. Profil recherché: - Diplôme en agroalimentaire, maintenance industrielle, ou équivalent. - Expérience significative en conduite de ligne de production dans le secteur agroalimentaire. - Connaissances en mécanique et automatisme. - Rigueur, réactivité et capacité à travailler en équipe. - Sens de l'organisation et aptitude à résoudre les problèmes techniques.