Descriptif du poste: Sous la responsabilité du Directeur du magasin, vous aurez la charge de la gestion du compte d'exploitation du rayon traditionnel Traiteur-Charcuterie-Fromage et vous managerez une équipe de 5 personnes. Dans le respect de la politique de l'enseigne, vous développerez votre rayon en toute autonomie, avec les principales responsabilités suivantes : * Gestion complète du compte d'exploitation : suivi du chiffre d'affaires, de la marge, des quotas et de la casse. * Management de l'équipe : définition des missions, élaboration des plannings et promotion de la cohésion d'équipe. * Accueil et conseils clients : assurer un service de qualité et répondre aux besoins des clients avec expertise. * Gestion des stocks et des approvisionnements : optimisation des achats et des commandes pour garantir la disponibilité des produits. * Relations avec les fournisseurs : gestion et négociation avec les fournisseurs ainsi qu'avec la centrale d'achat pour maximiser les opportunités commerciales. * Gestion des gammes de produits : mise en avant, promotions et lancement de nouveaux produits pour dynamiser les ventes. * Suivi des normes d'hygiène et de qualité : garantir le respect des réglementations en vigueur et maintenir les standards de qualité. * Vérification des livraisons : contrôle de la qualité sanitaire des produits reçus pour assurer la satisfaction des clients. Profil recherché: * Dynamique, autonome et rigoureux(se), vous êtes un leader (F/H) capable d'allier gestion et travail sur le terrain. * Votre passion pour les produits frais et votre motivation pour le commerce vous animent au quotidien. * En tant qu'acteur clé de votre équipe, vous favoriserez le développement des compétences de vos collaborateurs. * Vous avez une solide expérience dans la gestion d'un compte d'exploitation. * Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène et de traçabilité. * Vous justifiez d'une expérience significative en grande distribution alimentaire à un poste similaire. Conditions de travail : CDI, Travail en journée sur la base de 40h, Travail le samedi et certains dimanches matin. Rémunération : * Salaire : 32000 euros à 34000 euros brut sur 12 mois, selon expérience. Avantages : * Prime de fin d'année : 1 mois de salaire, * Mutuelle entreprise, * Participation selon les résultats du magasin, * 5% de remise sur vos achats.