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- Détail de l'offre 8348106
Offre n° 8348106
Chef de cuisine H/F
69 - ANCY - Localiser avec Mappy
Publié le 05 juin 2024
Nous recherchons pour notre restaurant, un(e) Chef(fe) de cuisine. Vous aurez pour principales missions : Management : manager une équipe de 7 personnes (cuisiniers, plongeurs et magasinier) Recrutement et formation : recruter le personnel de cuisine former et suivre le personnel de cuisine réaliser les plannings cuisine Production et service : maîtriser le travail des produits frais assurer la mise en place dans le respect des fiches techniques imposées assurer et maintenir la qualité de prestation sur tous les services créer les plats du jour Gestion des stocks : Superviser le magasinier pour le passage des commandes via le logiciel de gestion gérer les stocks, respecter les objectifs de marge analyser les écarts Respect des normes d'hygiène : connaître les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) respecter les process mis en place assurer l'entretien des locaux et du matériel Vous travaillerez au quotidien en étroite collaboration avec le directeur de restaurant, Vous serez également accompagné par le service support, Salaire entre 2900 et 3600€brut - CDI 39h/semaine - 2 jours de repos par semaine (dimanche et lundi) Nous cherchons une personne motivée, rigoureuse et passionnée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 900,00€ à 3 600,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Types de primes et de gratifications : * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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