Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de l'ESAT pour le service de restauration. Le candidat idéal aura une expérience dans la préparation culinaire et le service en restauration, ainsi qu'une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire. Duties * Réceptionner et gérer les stocks des produits alimentaire, incluant la gestion des dates de péremption. * Réceptionner les livraisons des produits et contrôler leur conformité. * Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie comportant de la cuisson, de refroidissement, de l'assemblage à froid selon un plan de production incluant les régimes alimentaires et les aversions. * Contrôler le goût, la qualité et la présentation des produits * S'assurer des temperatures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur * Suivre la traçabilité des aliments * Entretenir et nettoyer le materiel de la cuisine * Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement * Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène * Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service efficace * Respecter les procédures de manipulation des aliments et de sécurité alimentaire * Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé Skills * Maîtrise des techniques de préparation des aliments * Expérience dans la préparation culinaire en restauration * Capacité à travailler efficacement en équipe * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Aptitude au service client et à la communication * Ayant une connaissance dans l'accompagement des personnes en situation de handicap Type d'emploi : CDI Rémunération : 1¿698,96€ à 2¿968,01€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * RTT Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 10 heures * Travail en journée Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel