Rattaché au Chef d'équipe de ligne, vous avez pour missions les suivantes : * Connaître et appliquer les procédures de réception des différentes Matières Premières * Suivre les OF et fabriquer les pâtes de biscuits * Conduire la rotative pour obtenir des pâtons conformes (poids, dimensions, etc.) * Conduire la doreuse pour obtenir un dorage conforme (visuel, quantité, organoleptique) * Mener la cuisson des biscuits pour obtenir des produits conformes (poids, coloration, stacking produits etc) * Appliquer les règles d'hygiène et de nettoyage pour garantir la sécurité alimentaire des produits fabriqués par l'entreprise, et tenir propre en permanence son poste de travail * Nettoyer et désinfecter son poste de travail * Alimenter la chaîne à taquets en biscuits et en produits * Alimenter l'étuyeuse en étuis et assurer le remplissage des étuis avec les sachets de biscuits. Nous recherchons une personne ayant au moins une première expérience dans la conduite de ligne et idéalement dans le milieu agroalimentaire.