Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, solide et pérenne, rejoignez les Viviers de Saint Colomban, connue et reconnue pour la qualité de ses produits de la mer. Nous vous proposons un environnement de travail agréable au bord de l'eau, sur la Pointe du Pô à Carnac , entouré d'une équipe dynamique ! Les valeurs portées par Les viviers de Saint Colomban : Travail bien fait, Qualité, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Pour accompagner notre croissance nous recrutons un opérateur en production et contrôle qualité (H/F). Sous la responsabilité du Responsable production, les missions confiées seront les suivantes : Production (60% du temps) * Participer aux différentes étapes de conditionnement des coquillages et crustacés : tri, pesée, mise en barquette, étiquetage, palettisation * Veiller à la bonne application des procédures de travail et de sécurité * Participe au nettoyage et désinfection de la ligne Poste polyvalent - rotation sur plusieurs ateliers Contrôle qualité (40 % du temps) * Réaliser les contrôles visuels et physiques des produits à différents stades de la production (fraîcheur, aspect, calibre, température, etc.) * Réaliser les agréages des matières premières * Assurer le suivi des enregistrements liés à la traçabilité et aux contrôles qualité * Signaler toute non-conformité * Vérifier le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire sur le terrain Conditions de travail : Démarrage à 5H00 - contrat en 39H00 Prime mensuelle Travail dans environnement humide / frais Perspectives d'évolution, selon profil et expérience Les qualités recherchées pour ce poste sont les suivantes : - Sens aigu de l'observation - Excellente rigueur et organisation - Capacité à travailler en équipe Une expérience préalable dans un rôle similaire en milieu industriel est souhaitée. Vous devez être rigoureux et attentif aux détails pour assurer la qualité des produits. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Réductions tarifaires Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel