Description : L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, réseau de plusieurs franchises de restaurants (Paradis du Fruit, Sushi Shop, Taster, Pizza Cosy), un(e) Assistant Manager de Restauration en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5). Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD ! Missions : Missions principales : Assurer un accueil et un service client de qualité et développer les ventesMettre en place le point de vente et gérer le réassort des produitsParticiper à la préparation et à la production culinaireAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)Contribuer à la gestion quotidienne : ouverture/fermeture, stocks, commandes, caisseSuivre les indicateurs de performance et les pertesAider à la planification des équipes et au suivi des présencesAccompagner le management et l'animation de l'équipeProposer des actions d'amélioration du service et de l'organisation Profil : Vous êtes le ou la candidate idéale si vous êtes / avez :Maîtrise de l'accueil client et des procédures de venteExcellent sens du service et relation clientOrganisation, rigueur et réactivitéAutonomie et prise d'initiativeLeadership et esprit d'équipeTrès bonne présentation professionnelleDynamisme, ponctualité et adaptabilitéVous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation) Poste basé à Lyon (69)Rémunération selon niveau d'études + âge ! Formation prise en charge à 100% par l'entreprise. Vous êtes intéressé(e) par cette offre d'emploi en alternance ?