Vos missions principales : - Détecter les dysfonctionnements et déterminer les opérations nécessaires pour remettre le matériel en état - Assurer les dépannages sur le matériel de cuisine (chaud, froid, laverie, buanderie) - Utiliser des outils spécifiques pour contrôler les installations en électricité, froid et énergies renouvelables - Rédiger des devis suite aux interventions de dépannage . - Identifier les phases d'intervention à partir du dossier technique et de l'historique des interventions . - Vérifier la conformité des installations, contrôler l'étanchéité, déterminer la charge de fluide frigorigène et réaliser le tirage au vide et le chargement du circuit . - Manipuler les fluides frigorigènes dans le respect des normes de sécurité et environnementales . - Renseigner les supports de suivi d'interventions et transmettre les informations nécessaires aux équipes concernées . - Mettre en service les installations, ajuster les réglages et les paramètres de fonctionnement et de régulation . - Gérer la disponibilité des pièces dans votre camion pour garantir l'efficacité des interventions . - Préparer les dépannages : pièces, fournitures et outils nécessaires . - Expliquer les interventions au client et s'assurer de leur satisfaction . - Établir des diagnostics fiables pour les recherches de pannes . Déplacements : La personne sera amenée à se déplacer dans les départements suivants : 10 (Aube), 52 (Haute-Marne), et 89 (Yonne) . Profil recherché : - Bonne connaissance en électricité et en systèmes de froid industriel - Expérience significative dans le dépannage et la maintenance d'équipements dans les domaines de la cuisine professionnelle et du froid industriel - Autonomie, sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs interventions en parallèle . - Sens de la communication pour interagir efficacement avec les clients et les équipes internes . - Permis B obligatoire . Conditions : - Rémunération : Selon profil et expérience . - Mission longue durée